もともとは、
2年前、パーティの料理にシブレットが必要なのに
どこのスーパーへ行っても売っていなくて
がっくりしながら帰る途中、花屋さんに苗が売っていて、
しかも安売りで1鉢200円になっていて、
喜んで買って帰り無事パーティでも使えたというエピソードを持つシブレットなのだが
手入れもせずにほっているにもかかわらず、毎年綺麗な芽を出してくれている。
このシブレットを使ったバルサミコ,トマト,エシャロット and オリーブオイルのソースは、肉も魚もおいしくしてくれる。
今年は、おまけに花まで咲かせてくれた。
本当にいいハーブだと思った。
