食空間が好き

作っても作っても、料理は食べてしまうとテーブルの上から消えてしまいます。

美味しかった記憶も、楽しかった記憶も、しばらくは留まっていますが、やがては薄れてしまいます。

ところが、ふっとした瞬間に
忘れていた味や、その時の空気が、温かい思い出としてよみがえり、元気をくれることがあります。

そんな食空間が私は好きです。

自分の備忘録もかねて、料理、レシピ、道具、食材、思ったこと、挑戦したこと、見たこと、聞いたこと、感心したこと、いろいろ綴っていこうと思います。

何か作って食べようと思った時、このブログが役立ってくれたら嬉しいです。